En los quinchos es donde damos rienda suelta a nuestros conocimientos gastronomicos en cuanto a nuestra cocina criolla, en la parrilla o en el asador criollo , o bien en la freidora criolla y horno de barro, es donde demostramos ante los demas invitados, que somos unos verdaderos asadores, tanto a la cruz como a las brasas. Nos da lo mismo cocinar un cordero, un lechon, o una media res con cuero que hacer unos chorizos o unas hamburguesas!